Mesa De Otoño

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Arroz, manzana y zapallo, son los protagonistas de la nueva edición de MESA de Estación, esta vez, la de otoño. Esta iniciativa de A.C.E.L.G.A. pone en valor los productos de cada temporada, para promover su consumo, así como el conocimiento sobre su origen, propiedades, calendario de cultivo, recetas y más. En cada estación, la difusión de los productos culmina con una semana gastronómica, en ella cada restaurante participante ofrece un menú basado en los productos elegidos, renovando un ciclo que abarca un compromiso que incluye a productores, chefs y comensales. Del 21 al 27 de marzo de 2017, habrá platos con arroz, manzana y zapallo, porque es en otoño cuando los granos de arroz están en su punto perfecto de maduración. Las manzanas están listas para recolectarse y proliferan los zapallos y calabazas en sus mil variedades. Los chefs y restaurantes participantes presentarán un menú o combo de 3 (o más) pasos en base a estos ingredientes. Como siempre, se podrá optar por los platos que integran el menú en forma separada, sin obligación de tomar todos los pasos del menú. A partir de otoño, las actividades de M.E.S.A se ubicarán a principios de cada estación del año.

 

GPS: #MesaDeOtoño #ArrozManzanaZapallo

www.MesaDeEstacion.com.ar

 

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