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Un cadáver entre plato y plato

Los que me conocen saben que soy fana del género negro, al que voy rastreando, atraída por las tramas, entre olores y sabores, como esas gatas que tienen el hocico alerta. Pero lo que más me atrae es una buena novela. Tanta introducción…
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La elegancia del erizo

En un edificio de la calle Grenelle, en París, el mismo escenario de Rapsodia Gourmet, obra anterior de la autora, se suceden diferentes hechos que enlazan a sus habitantes. Todos tienen su papel, pero así como en el libro anterior el protagonista…
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Los platos más picantes de la cocina tártara

Quienes busquen en este libro un manual de cocina se equivocan. Se trata de una novela de Alina Bronsky. La escritora rusa describe la historia de tres mujeres: madre, hija y Rosa, la abuela, que por ser la mayor lleva la voz cantante. Rosa…
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Censura... el valor de las palabras

Es gracioso, trabajo en un medio como Clarin hace 22 años, vivo de mis palabras, porque con mis palabras expreso aquello que pienso y jamás nadie me tapó la boca. Soy periodista. En mi vida, ya iba a poner larga, pero no es tan larga, pasé…
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Florencio Bistró & Patisserie

Una tarde como hoy, donde sólo tenía ganas de cortar la cabeza de algún burócrata de mi plan médico, la opción de volar a tierras lejanas se me hizo imposible. Quería agarrar un cuchillo y achurar a los oficinistas sacados de un programa…
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Yo serví al rey de Inglaterra

Jan Dítě (Ivan Barnev) es un joven camarero, petiso y provinciano, que tiene una ambición: quiere ser millonario. Para lograrlo, escucha, observa y después, aplica lo aprendido. En carrera, primero trabaja en el pub de un burdel de lujo,…
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Tatuado en el cuerpo

Hace un tiempo, probé en Astrid & Gastón en Lima, El Viaje, un menú-relato sobre la inmigración italiana a Perú. Gastón Acurio me contaba que esa historia abarcaba muchos otros viajes, los de los miles que tuvieron que dejar sus…
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Alquimia Fría

Se dice que existe un cóctel perfecto: el Dry Martini. No se si otros podrán competir con él, pero algo tiene esa copa triangular, porque una vez que lo probás, no hay nada igual, no hay nada. Mi Dry Martini preferido es el que bebo, casi…
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El invierno de Frankie Machine

Frank Machiano es  descendiente de italianos, le gusta surfear y para vivir, vende carnada y pescados en un parador de la costa. Es lo que se dice un buen tipo. La descripción comprende el saber cocinar, conocimiento al que él lo compara…
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Y en un comienzo...

  La modernidad me cuesta. Apenas estoy aprendiendo a manejar el e-book, aunque Marcela Feilhaber, mi nuera, es buena maestra. Vuelvo a mi biblioteca, donde están mis libros de papel, los de toda la vida, muchos subrayados (perdón…