El blanco que faltaba

Me gusta escuchar cantar a #PedroAznar. A #FabricioPortelli, probar sus vinos. Aquí los datos del nuevo vino que lanzó junto a #MarceloPelleretti, enólogo y rockero de alma, que acaba de abrir la sucursal palermitana de su casa mendocina...…

Pastas rellenas... caseras

Los fans de las pastas, con fiaca a la hora de amasar, pueden recurrir a las que preparan en Sorsi. Probé los raviolones, buenísimos, elaborados de forma artesanal, casi como la nonna, con materias primas de calidad. La masa de todas sus…

Cosecha 2016, no hay otra igual

No hay un año igual a otro y en el vino se siente. Es que la naturaleza, los hombres, el terruño cambian e imprimen sus características en cada cosecha. Esta es la opinión de #FabricioPortelli sobre la 2016. http://www.fabricioportelli.com/2016/05/17/2016-el-ano-diferente-a-todos/

¡A comer... sopa!

Todo el año... sopa. Pero no me van a negar que cuando hace frío no hay nada más reparador que un buen plato humeante de sopa. En casa se preparaba una olla gigante de sopa de pollo, que llevaba todo y más, siempre había unas cucharadas…

PURO VINO BRC2016

Bariloche tendrá su feria de vinos. Es el viernes 24 de junio en el Salón Master del BEC (Bariloche Eventos & Convenciones). Serán 30 bodegas, mucha gastronomía regional, productos y música en vivo y copa de degustación, como souvenir…
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Empanadas para la nostalgia

Cuando era chica, las fiestas patrias tenían sabor a chocolate caliente, el que me daban en la escuela y después, empanadas y asado en lo de mis viejos. Tradiciones. Imagino que cuando se está paseando y se vive una fecha de este tipo lejos…
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Sabores que Matan

Para mi las palabras, desde siempre fueron un festín. Aprendí a balbucearlas y a gozar de las escritas de la mano de mi viejo, un tipo que nunca terminó la escuela, y sin embargo, leer, comer con placer, viajar, luchar, laburar, fueron…

Benvinguts a Pagès (Bienvenidos al campo)

Cataluña fue elegida como una de las Regiones Europeas de la Gastronomía y lo celebra a lo largo del año con diferentes actividades. Una de las propuestas que me entusiasma es la que invita a conocer de dónde y cómo nacen los alimentos…
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Ushuaia, territorio argentino

El sur es parte de nuestro país. Sin embargo, para algunas cosas, como acceder a sus productos, parecería ser un paraje de otra galaxia. La idea de escribir acerca de esto que sucede, nació de un antojo: comer erizos. Me gustan los erizos,…

¡A clase! Cocina fermentada

Cocina fermentada para la salud, a cargo de Alex Von Foerster, en #Crudo, el espacio de #Kenshoclases, en Chacarita. Son los sábados, a las 16.00 hs. Hay que consultar, porque se pueden combinar con otros expertos que dictan clases afines.…