¡A clase! De vinos

  Cursos de vino y su servicio en #CAVE Taller de Cata Profesional Este Curso está orientado a personas que tienen conocimientos sobre el Mundo del vino y quieren profundizar sus habilidades de cata. Inicio: Martes 6 de septiembre.…

Domadoras del fuego #FoodFlock

En un país donde el fuego es cosa de hombres, cada vez hay más mujeres que se animan a domarlo y asar. Un grupo de ellas serán protagonistas de un nuevo #BanqueteNerca. Este miércoles 7 de septiembre, en San Telmo. Las doñas estarán al…
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Alcauciles a la M.E.S.A.

Los alcauciles nos recuerdan que hasta los cardos pueden transformar sus espinas en sabrosos platos, que inviten a celebrar la renovación de la vida. Esta semana, del 1 al 7 de septiembre, varios restaurantes propondrán sentarse a su M.E.S.A.…
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Homenaje a Doña Petrona

#FoodFlock #DoñaPetrona #BodegaArgento #Caseros #LunesAbierto
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La Torta Perfecta

Tengo todos sus libros y las recetas que me fue dando a lo largo de estos años de profesión. Todas son exactas, están medidas, calculadas, no les falta un gramo de nada, ni tampoco les sobra. Además, están explicadas para ser entendidas,…

Jornada de vegetales y escabeches mixtos #FoodFlock

  La naturaleza se puede envasar de forma casera y tener a mano, para antojos varios. Si no se tienen las recetas de la abuela, se puede recurrir a esta jornada teórico- práctica, a cargo de Alejandra Chacón. El objetivo de la…
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Semana de la cocina italiana en Buenos Aires

Que a los argentinos nos gusta la comida italiana, no es novedad. Podría decirse que la mitad más uno del país lleva esos genes, pero el 49 % restante también se prende. Por eso, hay que ir agendando: estamos en cuenta regresiva de la…

¡A clase! De pastelería con chocolate #FoodFlock

Fans del #chocolate, agenden. Los expertos de #LaConfiture dedican los dos últimos sábados de agosto al chocolate belga. El sábado 20/08 a las 16hs, pastelería con chocolate belga: torta húmeda de chocolate y almendras "Reine de Saba"…

Los Pinot Noir, según Paz Levinson

#PazLevinson dictará un seminario que tiene a los #PinotNoir del mundo como protagonistas. La cita es en #CAVE, donde Paz hablará sobre las diferentes regiones donde este cepaje se da, como Oregon, California, Borgoña, Western Cape y…
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Nola, cocina cajún

Si alguien me pregunta por uno de mis escritores favoritos, no lo dudo: Truman Capote. Leyéndolo conocí Nueva Orleans, su mundo y sus sabores. De allí es también Liza Puglia, una cocinera simpática, que muestra una polenta a toda prueba.…