Timbre… al Recreo

Timbre… al Recreo

Muchos de los argentinos bajaron de los barcos. Con ellos traían su mejor tesoro: recetas para repetir y perpetuar los sabores de su tierra. Aquí se reunieron en colectividades, que de a poco sumaron a otras, y se produjo la mezcla, la argentinidad al plato.   Por eso, esta primera edición del festival #Recreo, viernes 30 de septiembre y sábado 1 de octubre, se realiza, como buen recreo, en un patio: el Patio Gastronómico de las Colectividades y el objetivo es acercar gastronomía y servicios de bebidas a los barrios. ¿El primero? Caballito…Seguir leyendo
Bariloche a la carta #FoodFlock

Bariloche a la carta #FoodFlock

No creo conocer a alguna persona que no asocie Bariloche con chocolates. Lo cierto es que esa ciudad patagónica ofrece mucho más en materia de gastronomía. Se puede apreciar todo el año o elegir, viajar la semana de Bariloche a la carta, (del 3 al 10 de octubre) al evento que congrega tanto a turistas como a residentes. Además de gozar del paisaje, quienes elijan ese destino, podrán optar por un circuito gastronómico compuesto por más de 75 establecimientos, asistir a más 40 degustaciones gratuitas, participar de las clases magistrales con cocineros del…Seguir leyendo
La Mar se va a Mendoza #FoodFlock

La Mar se va a Mendoza #FoodFlock

Anthony Vásquez, cocinero del restaurante La Mar de Buenos Aires, cocinará dos noches en Casa del Visitante, en Mendoza.  Serán el viernes 30 de septiembre y sábado 1° de octubre. Dos noches de muy buena gastronomía peruana en el restaurante de la bodega Familia Zuccardi. Anthony presentará un menú de siete pasos, acompañado por vinos Zuccardi, Alma 4 y Malamado. Huancaino elegante Ceviche de trucha y chipirones cremoso con mayonesa de vieiras Valle del Mantaro Tiradito de trucha con todas las cremas cevicheras palta y chalaquita picante Alma 4 Pinot Rosé 2013 Huayao…Seguir leyendo
Premios ArgenINTA a la Calidad Agroalimentaria 2016 #FoodFlock

Premios ArgenINTA a la Calidad Agroalimentaria 2016 #FoodFlock

Hasta el 21 de octubre se encuentra abierta la inscripción para participar de este concurso en el que la Fundación ArgenINTA y el INTA premian y reconocen a los productores y diferentes participantes de los productos agroalimentarios argentinos. En él se priorizan temáticas como: impacto social, innovación, empleo de sistemas de certificación voluntaria, agregado de valor a los alimentos argentinos para satisfacer la demanda de los consumidores y esfuerzos realizados para el posicionamiento de los productos, tanto a nivel nacional como internacional. El Premio galardona 7 categorías: “Investigación y desarrollo en el área de tecnología…Seguir leyendo
Vinos & Bodegas

Vinos & Bodegas

Vuelve la tradicional feria del del vino argentino a la Ciudad de Buenos Aires, que reúne a las principales bodegas del país. Con catas guiadas,  food trucks, mercado gourmet y orgánico, junto a más de 150 etiquetas para degustar. Además habrá un concurso donde los asistentes podrán puntuar los vinos que van probando y así premiar a los favoritos. ¿Fecha? Del 15 al 17 de septiembre, de 18 a 23hs. en el Pabellón Frers, de La Rural. En esta edición, habrá recorrido temático por las distintas regiones productoras de vino: la ruta del Malbec, cepa emblemática de la argentina;…Seguir leyendo
Fiesta Nacional de la Empanada #FoodFlock

Fiesta Nacional de la Empanada #FoodFlock

Este 9, 10 y 11 de septiembre Famaillá se viste de fiesta, con la empanada como protagonista. Habrá música y se realizará el concurso para elegir a la Campeona de la Empanada 2016. Los ítems a calificar serán: tamaño, repulgue, jugo, horneado y sabor. Preparando un buen vino, la mejor compañía. GPS: Famaillá, Tucumán #FiestaNacionaldelaEmpanadaSeguir leyendo
Del cerdo… todo #FoodFlock

Del cerdo… todo #FoodFlock

En muchos lugares del mundo, incluida la Argentina, una vez por año se realiza la matanza del cerdo. Al ritual le sigue la preparación de embutidos y diferentes platos, muchos ancestrales. Durante el mes de septiembre, #YagoMárquez, cocinero español, se une al restaurante #VillegasPuertoMadero, para realizar su ya tradicional Homenaje al Cerdo. Este ciclo de cocina itinerante pasará por restaurantes y bares de Buenos Aires, con una propuesta diferente, adecuada a cada lugar, pero siempre con un mismo lema: ofrecer lo mejor de la carne porcina. La idea está inspirada en el libro "La…Seguir leyendo