La Panadería de Pablo

Hubo un tiempo en que #Olivos era mi destino de fin de semana. Con mi vieja nos íbamos al río. Picnic, playa, y hasta chapuzones, en las aguas marrones, pero no contaminadas. Cuadras con flores de la fruta de la pasión, enredaderas, un…

Noemía, de Patagonia al mundo, uno de los mejores vinos argentinos

Casi una leyenda, #Noemía es uno de esos vinos que todos ansiamos haber bebido al menos una vez en la vida. #HansVindingDiers es el padre de la criatura y #FabricioPortelli nos cuenta más acerca de este Malbec con mayúscula. http://www.fabricioportelli.com/2015/05/27/hans-no-esta-solo/ GPS:…

Bocas Abiertas 2016 #FoodFlock

El Bajo de San Isidro abre sus bocas y como los que habitamos la zona mantenemos el clima de barrio, nos gusta compartir la mesa con vecinos y habitantes de otras partes: todos son bienvenidos. La cita es del 27 al 30 de octubre a la 4ta…
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Tres cucharas

Desde este martes 25 de octubre, tres mujeres, Marta Ramirez Chef, Valeria Acin y yo (con la presencia, a veces, de Violencia Rivas) compartiremos una mesa, charlaremos del mundo de la gastronomía, desde tres ópticas, intercambiando opiniones,…
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Alain Ducasse: pasión por el chocolate

"El chocolate es una promesa de felicidad… Me hechiza a un punto inefable. Abre las puertas a la imaginación y la creación. A condición de que lo conozcamos bien, este ingrediente noble y exigente es un fruto, cuya riqueza oculta sólo…

Burguer Fest #FoodFlock

Las hamburguesas se han puesto de moda, hasta tienen su primer festival porteño. Es este fin de semana del 22 y 23 de octubre, en el Hipódromo de Palermo. Serán el plato principal de 45 stands y food trucks que la ofrecerán en todas…

Los nuevos códigos de la alta gama

Cadus nació siendo el vino de alta gama de bodegas Nieto Senetiner. Recuerdo su lanzamiento, hace años, en el hotel Alvear, donde recibimos una caja de madera, con un vino envuelto en su terruño. El mensaje estaba claro. Hoy Cadus tiene…

Rosa... rosa

Primavera, flores, asociación que lleva a pensar en llenar las copas con buenos rosados, vinos que acompañan muy bien las comidas de esta temporada. Esta es la selección que realizó #FabricioPortelli para #Infobae no se la pierdan. http://www.fabricioportelli.com/2016/09/27/10-vinos-rosados-para-conocer-esta-primavera/

Feliz cumple... Chiuso #FoodFlock

En octubre, Chiuso, cumple dos años de vida y lo festeja con un menú especial que estará disponible durante ese mes. Se lo puede probar durante el almuerzo y la cena. Son 5 pasos, incluye un cocktail de bienvenida y otro de sobremesa,…

Taninos

Fuera de la General Paz también se arman polos gastronómicos, uno de ellos, incipiente, es el de Ingeniero Maschwitz, aunque la población de la zona merezca mayor oferta. Allí abrió Taninos, un restaurante con un plus importante. Funciona…