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Todo el año es Carnaval

  ¿La nostalgia está de moda? Y sí... En las esquinas de los cien barrios porteños y el resto del país, corsos, baldazos, a veces reemplazados por espumas, y murgas están tratando de volver al pasado. Es que el almanaque marca…

Taller de cocina turca

Este sábado, 25 de febrero, aprendé a preparar bamias estilo esmerlí, arroz turco rojo y masitas de dátiles, de la mano de Shisvé y su tía. Siempre, durante y después... degustación. GPS: #Shisvé Teléfono +5491144097600 #…

Los nuevos vinos de Trivento

La bodega de capitales chilenos tiene novedades. #FabricioPortelli te las cuenta y describe sus vinos en su artículo, no te lo pierdas. http://www.fabricioportelli.com/2017/02/15/vino-el-chico-dorado/ GPS: #Trivento #Vinosargentinos…

Masitas fáciles para Zack y Dalila

Los Reyes Magos le trajeron a Dalila, mi nieta, su uniforme de cocinera. Abuela con babero, hoy aporta una receta de masitas fáciles, para que pueda practicar y convidarle a Zack, su hermano. Son muy fáciles de hacer, sólo hay que…
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Lardo... ¿qué es?

Desde hace un tiempo, en la Argentina se habla de lardo. Como siempre, mucho chamuyo, pero pocos saben de qué se trata. Los italianos, cuando nos escuchan, sonríen, es que por allí, en un pueblo de La Toscana, cerca de Carrara, a pico,…

Becas para pesca sostenible

Ya está abierta la inscripción de la ONG MSC (Marine Stewardship Council) para participar en el programa 2017 de becas de investigación sobre pesca sostenible o para transformar el mercado de los productos pesqueros. Pueden participar…

Alegría, nació Contento

Federico Schneidewind pasó de comunicar el vino a elaborarlo. En el camino, su emprendimiento cambió de nombre de confuso a Contento. Los motivos te los cuenta Fabricio Portelli. http://www.fabricioportelli.com/ GPS:#FedericoSchneidewind…

Concurso San Pellegrino Young Chef 2018

El certamen internacional San Pellegrino Young Chef 2018, que comienza este año y termina en junio de 2018, en Italia, abre la convocatoria para las inscripciones el 1 de febrero. Está dirigido a jóvenes “talentos” culinarios. Habrá…
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Reporte Vino Argentino 2017

Aldo Graziani “Si hay dos palabras que definen este momento del vino argentino, son diversidad y calidad.” Frase que define este reporte del vino argentino actual. Páginas que permitirán al consumidor elegir la etiqueta ideal, esa que…
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Fresquito el melón... con recetas fáciles

Verano es tiempo de melones. Esto que lo aprendí desde chica, tiene su razón de ser: la sabia naturaleza aporta melones porque son fuente natural de agua orgánica. Este dato se sabe desde siempre, no por nada los griegos le pusieron melón,…