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Brasna, mucho más que buen pan

Hubo un tiempo en que el pan se elaboraba con el sudor de la frente, nada de congelados, masas con gusto a plástico, que apenas entran en la boca y se desinflan como un globo. El panadero madrugaba, amasaba, dejaba leudar la masa, varios…

ROU 13 cocineros y 13 productos del Uruguay

Marcela Baruch & Pia Supervielle Ediciones B El Uruguay está acá nomas, enfrente. País y gente que quiero, admiro. Por eso, haber recibido este libro, de Marcela Baruch y Pia Supervielle fue un alegrón. Porque a veces lo cercano…

Viejos son los trapos... este vino lo demuestra

En casa se tomaba y estoy segura que en la suya también. El #VascoViejo de #bodegasLópez cambió de vestimenta pero no de espíritu. Se los cuenta #FabricioPortelli http://www.fabricioportelli.com/2016/11/02/un-viejo-que-se-viste-de-nuevo/ GPS:…
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Apuntes de cocina

Ximena Sáenz - Editorial Planeta A Ximena Sáenz se la conoce por su participación en el programa de TV #CocinerosArgentinos, donde prepara cocina sabrosa y práctica. Esos platos caseros, salvadores, dedicados a quienes comienzan sus…

Buenos Aires Market en el Puerto de Olivos

El puerto de Olivos recibe este fin de semana, a Buenos Aires Market, la feria itinerante. De 11 a 20 horas, con entrada libre y gratuita. Tendrá acceso por Camacuá y el río (a la altura de Av. Del Libertador 2600, Olivos), con dos espacios…

Cruzar los Andes

La historia latinoamericana se construyó con hitos marcados, en muchos casos, por la eliminación de fronteras y la hermandad de los pueblos, camino a su liberación. Uno de ellos fue el famoso Cruce de los Andes, protagonizado por el General…
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Vuelta manzana, con recetas fáciles

Las manzanas están en su mejor momento. Esta fruta de estación es rica, barata y puede disfrutarse tanto fresca, como en muchísimos platos salados y dulces. Las cargas míticas hicieron que se escriba mucho acerca de si fue o no el fruto…
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Recorrida por los bares canallas de Bilbao

Llegar a Bilbao y no ir de bares es casi como no haber estado en esa ciudad de Euskera, uno de mis lugares preferidos en el mundo, y no sólo por su comida. Podría escribir acerca de algunos de sus museos, como el Guggenheim, de su casco…

Mesa De Otoño

Arroz, manzana y zapallo, son los protagonistas de la nueva edición de MESA de Estación, esta vez, la de otoño. Esta iniciativa de A.C.E.L.G.A. pone en valor los productos de cada temporada, para promover su consumo, así como el conocimiento…

Chubut: fiesta en los viñedos patagónicos

El Grupo +Austral, que reúne a varios productores vitivinícolas ubicados en la Provincia de Chubut, en una de las zonas más extrema para la plantación de viñedos, realizará la II Fiesta de los viñedos, el 18 y 19 de marzo, en el Viñedo…