Rita

Hay días, muchos, en que lo que se busca para comer es un lugar tranquilo, con cocina casera, con buenos productos, de esos espacios donde uno siente que casi podría estar en pantuflas y la dueña de casa no te diría nada. Hacía mucho…

Los vinos de la Precordillera

La Argentina es un país vasto, con muchas regiones donde los vinos se dan y muy bien. En cada una de ellas surgen con personalidades diferentes vinos que nos sorprenden e invitan a conocerlos más. Hoy #FabricioPortelli te cuenta acerca de…

Ñam Ñam

Manual para alimentar a un pequeño omnívoro Narda Lepes Editorial Planeta #NardaLepes lleva la bandera de educar al paladar desde que se nace. Fui testigo de Leila, su hija, en la panza, Leila bebé y Leila creciendo y siempre…
,

Empanadas con receta para el 25 de Mayo

Llega un nuevo 25 de mayo y me dan ganas de comer empanadas. En mi barrio no hay demasiado donde buscarlas. Suelo hacerlo en un puesto salteño, Lo de Michi, en Roque Saenz Peña, casi el río (Bajo de San Isidro) con horno de barro, donde…

¡A clase! De sushi básico

Los que quieran hacer un curso de sushi básico, pueden inscribirse en el Centro Cultural Nichia Gakuin. Se trata de tres clases demostrativas con degustación, de uno de los bocados japoneses más famosos del mundo. En este taller se aprenderán…

La santa revolución

En estos tiempos, hasta los santos tienen su revolución. Es la que está viviendo la bodega Santa Julia, de los Zuccardi. Fabricio Portelli te cuenta como se están produciendo estos cambios que avanzan seguros y a pasos acelerados. http://www.fabricioportelli.com/2017/04/25/santa-revolucion/ GPS: @FabriPortelli @fabriportelli #SantaJulia…

Cuatro Comidas

Nicolás Artusi Editorial Planeta Ya no hay nadie que discuta que "Cocinar hizo al hombre". La historia de la humanidad está ligada a la de la alimentación y partiendo de esa premisa, la cultura de un pueblo está impregnada de aquello…

Los 100 vinos top de la Argentina

www.fabricioportelli.com www.infobae.com Se sabe que sobre gustos no hay nada escrito, pero las listas y los puntajes suelen servir como guías. #FabricioPortelli te cuenta los 100 elegidos por #TinAtkim de la Argentina. GPS: #TinAtkim…
Lulu ´s bar thai food te invita a participar de un viaje con el paladar guiado por Marcelo Moreno con acento en sabores del sudeste asiático. ¿Cuándo? El jueves 18 de mayo en Voulezbar. Menú Recepción Solomillo de cerdo en salsa…
,

Un deseo llamado tranvía...

Reciclar un espacio, dar nueva vida para que siga respirando. De eso se tratan muchos de los proyectos que estoy rescatando. No es un muestrario a secas, es un incentivo. Es lo que me mueve a presentar Tranvías Harold Park #Tramsheds, en…