Menú de estación en Darío Gualtieri Bistró

Menú de estación en Darío Gualtieri Bistró

La #BodegaLuigiBosca acompañará a lo largo de todo el año los menús de estación que se servirán en el restaurante Darío Gualtieri Bistró. Lo hará con vinos especialmente pensados para cada uno de los siete pasos del recorrido gastronómico que el chef irá cambiando todos los meses en su restaurante. Marzo quedó atrás en el almanaque, pero aún se puede concurrir: del 25 al 29 de abril, 23 al 27 de mayo, 20 al 24 de junio, 25 al 29 de julio, 22 al 26 de agosto, 19 al 23 de septiembre, 24…Seguir leyendo
¡A clase! De cocina sefaradí para Pesaj

¡A clase! De cocina sefaradí para Pesaj

Shisve propone una clase especial para Pesaj, la Pascua judía. Enseñará a preparar el 8 de abril, (de 10,30 hs. a 14) yaprakes agridulces (hojas parra rellenas), mina de verdura (pastel a base de matzá) y de postre, torta de Pesaj ultrachocolatosa. Como siempre, con degustación. GPS: #Shisve #Pesaj #Sefaradí Teléfono +54911 4409 7600Seguir leyendo
Buenos Aires Market en el Puerto de Olivos

Buenos Aires Market en el Puerto de Olivos

El puerto de Olivos recibe este fin de semana, a Buenos Aires Market, la feria itinerante. De 11 a 20 horas, con entrada libre y gratuita. Tendrá acceso por Camacuá y el río (a la altura de Av. Del Libertador 2600, Olivos), con dos espacios bien diferenciados: Un mercado con gazebos para ir de compras y elegir quesos, panes, aderezos, aceites, bebidas, cereales y semillas, encurtidos, conservas, especias, frutos secos, frutas, verduras, productos de granja, delicatessen, harinas, hongos, infusiones, legumbres, lácteos, mermeladas, dulces, pastelería, plantas aromáticas, snacks saludables y productos aptos para celíacos. Un patio…Seguir leyendo
Mesa De Otoño

Mesa De Otoño

Arroz, manzana y zapallo, son los protagonistas de la nueva edición de MESA de Estación, esta vez, la de otoño. Esta iniciativa de A.C.E.L.G.A. pone en valor los productos de cada temporada, para promover su consumo, así como el conocimiento sobre su origen, propiedades, calendario de cultivo, recetas y más. En cada estación, la difusión de los productos culmina con una semana gastronómica, en ella cada restaurante participante ofrece un menú basado en los productos elegidos, renovando un ciclo que abarca un compromiso que incluye a productores, chefs y comensales. Del 21 al 27…Seguir leyendo
Picurba

Picurba

En La Plata, llega Picurba. El festival gastronómico se realizará en la República de los Niños del 9 al 12 de marzo. Narda Lepes, Fernando Trocca, Ximena Sáenz e Inés de los Santos son algunos de los nombres de los profesionales que se presentarán. ¿La fecha? Entre el jueves 9 y el domingo 12 de marzo. Habrá puestos de comida, música en vivo, productos de la zona y clases de cocina. Un picnic al aire libre, con mesitas en el pasto, para pasarla bien. GPS: República de los Niños Camino General Belgrano y 500, Gonnet #Picurba #NardaLepes…Seguir leyendo
MESA… de verano

MESA… de verano

La M.E.S.A de estación ya está servida. En esta tercera edición tiene sabor a verano. Los protagonistas son tres productos característicos que llegan con el calor: tomate, ciruela y melón. A.C.E.L.G.A. continúa con esta iniciativa para promover el consumo de ingredientes que marque el calendario. Además de difundir datos sobre su origen, propiedades, calendario de cultivo, formas de cocinarlo y mucho más, el broche final es, como en ediciones anteriores, una semana gastronómica, durante la cual cada restaurante participante ofrece un menú propio basado en los productos elegidos. Es un ciclo que se…Seguir leyendo
Volvió el cine al aire libre… con entrada gratuita

Volvió el cine al aire libre… con entrada gratuita

A preparar la reposera (y si quiere, canasta con mate), porque La Subsecretaria de Bienestar Ciudadano del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires lo invita a participar de un ciclo de cine argentino con propuestas gastronómicas, para disfrutar las noches de verano. La cita es en Patio de los Lecheros -Av. Donato Álvarez y Bacacay- conocido así por haber sido la estación de tren a donde llegaba la leche proveniente de los campos del interior del país, los próximos viernes y sábados de enero, a las 21 hs. Desde las 19 habrá Foodtrucks con distintas propuestas gastronómicas para…Seguir leyendo
¡A clase! De hojaldre

¡A clase! De hojaldre

Franco Bertolone de #AtelierPastry propone aprender un clásico de la pastelería francesa. Son dos días para conocer todos los secretos, tips y técnicas que lo permiten preparar para poder después hacer vol au vant, tarta fina de manzanas, banda de peras y pistachos, mille feuille y muchos platos más. Todo lo elaborado en clase se lo llevan los alumnos. Son clases 100% prácticas y personalizadas. GPS: info@atelierpastry.com.ar  franco@atelierpastry.com.arSeguir leyendo
Para el arbolito, la cartera de la dama, el bolsillo del caballero… Sabores que Matan

Para el arbolito, la cartera de la dama, el bolsillo del caballero… Sabores que Matan

No tengo abuelita. Tampoco agencia de marketing ni prensa, por lo tanto, tengo claro que aquello que hago lo debo comunicar. Es tiempo de fiestas, así lo marca el almanaque y para mi las palabras, desde siempre fueron un festín. Por eso, creo que si llega Sabores que Matan a sus manos es una forma de celebrar la vida. Para mí, leer, comer con placer, viajar, luchar, laburar, son la herencia que me dejó mi viejo y es la que transmito en éste, mi segundo libro. Si no lo tienen, búsquenlo en las…Seguir leyendo
Fin de semana largo… La feliz #FoodFlock

Fin de semana largo… La feliz #FoodFlock

Felicidonia, buen nombre para una actividad en Mar del Plata,La Feliz. Este fin de semana largo, del 9 al 11 de diciembre, se realizará la primera edición de este festival en el que estarán presentes los ingredientes a los que ya nos habituamos en los festivales: cócteles de autor, cervezas artesanales, puestos de cocineros, un almacén de productos y música a cargo de DJs y artistas como Diego Frenkel y Leo García. La cita es en el Torreón del Monje, Mar del Plata. Con vista al mar, donde se podrán recorrer los puestos…Seguir leyendo