¡A clase! De baristas de café, gratuito

¡A clase! De baristas de café, gratuito

El café es una bebida milenaria, se bebe, se cata... se prepara bien, es delicioso o puede ser horroroso. Central de Café ofrece un curso intensivo de baristas profesionales sin cargo, a cargo de baristas profesionales. Tiene una duración de cinco días en los que se hace un repaso de la historia del café, la composición, los diversos métodos de extracción, las variedades que conforman las cartas, los errores en la preparación y la emulsión de la leche, entre otras cosas. La primera jornada se basa en una revisión de los puntos más…Seguir leyendo
¡A clase! De sushi básico

¡A clase! De sushi básico

Los que quieran hacer un curso de sushi básico, pueden inscribirse en el Centro Cultural Nichia Gakuin. Se trata de tres clases demostrativas con degustación, de uno de los bocados japoneses más famosos del mundo. En este taller se aprenderán técnicas para la realización de las piezas e incluye material, tanto para el aprendizaje como para la degustación. GPS: Profesor Claudio Agarie. Horario de 14 a 17 hs. Pringles 268. Teléfono: 4983-0056/0072/ 3310. #CentroCultural #sushi #clasesdecocina #clasedesushi #Japón  Seguir leyendo

Lulu ´s bar thai food te invita a participar de un viaje con el paladar guiado por Marcelo Moreno con acento en sabores del sudeste asiático. ¿Cuándo? El jueves 18 de mayo en Voulezbar. Menú Recepción Solomillo de cerdo en salsa negra de jengibre, vieiras en crema de coco y cilantro Entrada Yam pla mouk Ensalada de calamares , camarones y lemmon grass con hongos shitake, baby corn, chili y albahaca Opción vegetariana (con reserva): Yam ruam mitr : ensalada de berro, brotes orgánicos , tofu, echalotte, lemmon grass , baby corn y…Seguir leyendo
A conocer de vinos

A conocer de vinos

Este 11 de mayo viene movidito. Después de una pasada por #Masticar, se pueden acercar a The Clubhouse -ubicado en Palermo- las sommeliers Sorrel Moseley-Williams y Eugenia Villar organizarán una nueva edición del pop-up wine bar: Come Wine With Us. Ideal para los aficionados del mundo del vino, la idea es que puedan degustar y descubrir una selección de vinos de cepas no tan conocidas, de diferentes regiones y etiquetas que recién se lanzan al mercado. Participan algunas bodegas como: Alfredo Roca , Familia Zuccardi, Fin Del Mundo, Desquiciado, Cepas Elegidas, San Pedro de…Seguir leyendo
Menú de estación en Darío Gualtieri Bistró

Menú de estación en Darío Gualtieri Bistró

La #BodegaLuigiBosca acompañará a lo largo de todo el año los menús de estación que se servirán en el restaurante Darío Gualtieri Bistró. Lo hará con vinos especialmente pensados para cada uno de los siete pasos del recorrido gastronómico que el chef irá cambiando todos los meses en su restaurante. Marzo quedó atrás en el almanaque, pero aún se puede concurrir: del 25 al 29 de abril, 23 al 27 de mayo, 20 al 24 de junio, 25 al 29 de julio, 22 al 26 de agosto, 19 al 23 de septiembre, 24…Seguir leyendo
¡A clase! De cocina sefaradí para Pesaj

¡A clase! De cocina sefaradí para Pesaj

Shisve propone una clase especial para Pesaj, la Pascua judía. Enseñará a preparar el 8 de abril, (de 10,30 hs. a 14) yaprakes agridulces (hojas parra rellenas), mina de verdura (pastel a base de matzá) y de postre, torta de Pesaj ultrachocolatosa. Como siempre, con degustación. GPS: #Shisve #Pesaj #Sefaradí Teléfono +54911 4409 7600Seguir leyendo
Buenos Aires Market en el Puerto de Olivos

Buenos Aires Market en el Puerto de Olivos

El puerto de Olivos recibe este fin de semana, a Buenos Aires Market, la feria itinerante. De 11 a 20 horas, con entrada libre y gratuita. Tendrá acceso por Camacuá y el río (a la altura de Av. Del Libertador 2600, Olivos), con dos espacios bien diferenciados: Un mercado con gazebos para ir de compras y elegir quesos, panes, aderezos, aceites, bebidas, cereales y semillas, encurtidos, conservas, especias, frutos secos, frutas, verduras, productos de granja, delicatessen, harinas, hongos, infusiones, legumbres, lácteos, mermeladas, dulces, pastelería, plantas aromáticas, snacks saludables y productos aptos para celíacos. Un patio…Seguir leyendo
Mesa De Otoño

Mesa De Otoño

Arroz, manzana y zapallo, son los protagonistas de la nueva edición de MESA de Estación, esta vez, la de otoño. Esta iniciativa de A.C.E.L.G.A. pone en valor los productos de cada temporada, para promover su consumo, así como el conocimiento sobre su origen, propiedades, calendario de cultivo, recetas y más. En cada estación, la difusión de los productos culmina con una semana gastronómica, en ella cada restaurante participante ofrece un menú basado en los productos elegidos, renovando un ciclo que abarca un compromiso que incluye a productores, chefs y comensales. Del 21 al 27…Seguir leyendo
Picurba

Picurba

En La Plata, llega Picurba. El festival gastronómico se realizará en la República de los Niños del 9 al 12 de marzo. Narda Lepes, Fernando Trocca, Ximena Sáenz e Inés de los Santos son algunos de los nombres de los profesionales que se presentarán. ¿La fecha? Entre el jueves 9 y el domingo 12 de marzo. Habrá puestos de comida, música en vivo, productos de la zona y clases de cocina. Un picnic al aire libre, con mesitas en el pasto, para pasarla bien. GPS: República de los Niños Camino General Belgrano y 500, Gonnet #Picurba #NardaLepes…Seguir leyendo
MESA… de verano

MESA… de verano

La M.E.S.A de estación ya está servida. En esta tercera edición tiene sabor a verano. Los protagonistas son tres productos característicos que llegan con el calor: tomate, ciruela y melón. A.C.E.L.G.A. continúa con esta iniciativa para promover el consumo de ingredientes que marque el calendario. Además de difundir datos sobre su origen, propiedades, calendario de cultivo, formas de cocinarlo y mucho más, el broche final es, como en ediciones anteriores, una semana gastronómica, durante la cual cada restaurante participante ofrece un menú propio basado en los productos elegidos. Es un ciclo que se…Seguir leyendo