¿Blade Runner? No, Bangkok

¿Blade Runner? No, Bangkok

Cuando decidí viajar a Asia, tomé conciencia de dos cosas primordiales para un viajero: la distancia desde la Argentina y lo grande de ese continente. Entonces, debía elegir. Tailandia y Vietnam serían mi bautismo, el peso de su gastronomía.  Comencé por Bangkok, capital del Reino de Tailandia, una ciudad de la que sólo tenía noticias por lo leído y las descripciones que hace de ella John Burdett en Bangkok 8 y Bangkok Tattoo.   Confirmo, parece extraída del film Blade Runner: calles con olor a especias, enormes rascacielos junto a casuchas, miles de cables…Seguir leyendo

Aperturas

Abrió Chira, el restaurante de Renato Ortigas, ex Osaka, en Humboldt 1864, Palermo. Para ir agendando: en unas semanas, el sótano de Aldo´s cobra vida. Inaugurarán un espacio para el jazz y la buena música. El ambiente recuerda a los clubes norteamericano de los 40-50. Ya están listas todas las pruebas de sonido y el maestro Rodrigo Sieiro está dando las últimas puntadas al menú que llegará a las mesas, mientras se está sumergido en la buena música. En 10 días, abre Nuestro Secreto, el nuevo restaurante ubicado en los jardines del Four…Seguir leyendo

Pony Line

Los grandes hoteles del mundo tienen su bar: el Hemingway del Ritz de París, el Savoy de Londres, el Algonquin de Nueva York… cada uno de ellos es testigo mudo de encuentros regados con lo mejor de la coctelería. Buenos Aires supo ser parte de ese movimiento y hoy está recuperando lo mejor de esa tradición. Los invito a conocer Pony Line, http://buenos-aires.restorando.com.ar/raquel-rosemberg-recomienda/bar-pony-lineSeguir leyendo