LA POSTA

El dato que no deben perderse. Desde un sandwich a un producto o un nuevo lugar.

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Los almacenes tienen Alma

Los almacenes tienen alma. El que acaba de inaugurar el #IntaArgentina #AlmaRural es especial, porque se realizó dándole espacio a los pequeños productores de todo el país y a las cooperativas. El local se encuentra en el #MercadodelPatio…

Termo, eterno

El termo se cayó… estamos en el horno. Pues no, en Uruguay descubrí unos, los Stanley, de acero inoxidable, que además de mantener la temperatura constante por varias horas, son irrompibles. En cualquier lugar del mundo, cuando…
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A clase de Pad thai, con receta paso a paso... para no fallar

Este año decidí retomar algunas actividades que me hacen feliz. Una de ellas fue retomar los cursos de cocina, que intentaré variar. El primer encuentro del año fue con mi antiguo profe #MarceloMoreno con quien preparamos un #Padthai…
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Tomátelo. No te quedes helado

Si ya sé que los helados no tienen estación, pero hace calor, y un helado baja la temperatura. Les paso dos opciones, una cremosa, contundente y deliciosa y la otra, también rica, pero frutal. Cremoso de chocolate Ingredientes del helado…
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Etiquetas Bajo La Lupa

Cuando llego al supermercado, desde hace muuuucho tiempo, llevo mis anteojos. Me gusta ver bien lo que compro, pero además, y lo que es más importante, aprendí a que hay que leer las etiquetas. Esos papelitos no están allí como adorno,…
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Cocina callejera vietnamita

La buena cocina callejera es deliciosa y creo que uno de los países donde mejor se expresa es #Vietnam. En la Argentina hay pocos lugares donde comer alguno de esos bocados, uno de ellos es #GreenBamboo Ahora, además de sus clásicas cenas,…
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Portelli APP Primera app video. Una guía de vinos argentinos

¿Usted también cuando llega a la góndola de los vinos es de los que empieza a llamar al amigo experto para que lo socorra? #FabricioPortelli está del otro lado del mostrador. Es de los que soportan y responden las preguntas. Tanto contestar,…
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¡Quesos artesanales!

Cuando viajo me gusta comer quesos. Ese placer no está ligado a las distancias, simplemente, los quesos son uno de mis bocados preferidos y desde hace un tiempo en la Argentina la industria quesera-láctea no está pasando por un gran momento.…
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La Locanda... ¡cocina la mamma!

Daniele Pinna y Bernabela Sugasti, su mujer, fueron padres de una hermosa beba. Los padres de Daniele, que viven en Cerdeña, hicieron las valijas para conocer a su nieta y de paso dar una mano. Los conocí este año en su tierra, fui a su…
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Salvaje Bakery

La ciudad está cambiando. Quizás en Brooklyn o en Berlín no sorprenda ver un viejo taller mecánico convertido en restaurante, pero en Buenos Aires, los precios de los alquileres y una menor rigidez en los comensales hicieron posible que…