Entradas

,

Aquilino Bistró

  Todo lo que tiene aire francés, en este país y en muchos otros, tiene un no se qué. Y si hablamos de comida, más. Aunque media Argentina sea italiana y la otra media, española, y en España y en Italia se coma de ppp madre,…
,

Flor de salame…

Para salames, ¡nosotros! Los argentinos siempre batimos records: el río más ancho, la calle más larga, la avenida más ancha y ahora, podemos decir con orgullo que al fin lo tenemos (aunque hay unos cuantos que ya se jactaban del galardón…
,

Bocados celestiales

  Cuando tuve que escribir mi tesis, hace ya no recuerdo cuantos años, buena parte la base en el trabajo de una gran mujer, Sor Juana Inés de la Cruz, que como muchas otras mujeres que adoptaron el camino de la fe y poblaron los…
,

Puertas abiertas en el Bajo

  En un tiempo en que todo el mundo se encierra, donde las trabas y los blindajes van a la delantera, en este rincón de Buenos Aires, un grupo de vecinos, todos los años abren las puertas de sus casas-talleres. Fue así como conocí…
,

Un rincón de Tigre

  El día pintaba gris, con pronóstico de lluvia. Antes que se largue, decidí dar una vuelta por Tigre. Cerca del mercado de frutos, en la zona del Boulevard Saenz Peña, se está armando un paseo con restaurantes, cafés, galerías…
,

Captain Cook

Marta Ramírez emprendió nueva travesía. Amarró su barco sobre la Avenida del Libertador, con una cocina del Sudeste Asiático. La ambientación de los diferentes espacios anuncian los destinos a tocar, en salones interiores o en un deck,…